Die Wissenschaft vom Wein
Was Sie sich mit diesem Text in den Rechner geholt haben, ist eine echte Neuheit: Ein "Weinführer", der nicht auf Hochglanzpapier,
mit edlen Vierfarbfotos und eleganten Schrifttypen daherkommt, und der die Leserschaft nicht vor Ehrfurcht erstarren lässt.
Bei uns werden Sie auch das typische, elitär klingende Vokabular der Weinkenner-Gemeinde nicht finden.
Uns kam es vielmehr darauf an, über das Thema "Wein" aus der Sicht von "Normalverbrauchern" zu informieren.
Kapitulieren auch Sie manchmal vor den verwirrenden Angaben auf dem Flaschenetikett? Was unterscheidet Tafel- und Qualitätsweine? Und warum wird eigentlich Rotwein wärmer getrunken als Weißwein? Auf diese und andere ganz einfache Fragen werden Sie in unserem Skript Antworten finden.
Vielleicht haben Sie auch Lust, sich etwas mehr mit dem zu beschäftigen, was den Weingenuss eigentlich ausmacht: Es ist nämlich nicht das Schmecken, sondern das Riechen. Ja, Sie haben richtig gelesen: Eigentlich ist die Nase das Organ, das das Aroma eines Weines wahrnimmt.
Viel Spaß beim Schnuppern wünscht Ihnen Ihr Quarks&Co-Team.
Text:Christiane Knoll, Ingo Knopf, Anne Schmidt und Ranga Yogeshwar
Redaktion: Thomas Hallet
Moderation: Ranga Yogeshwar